Thái Hưng - Đặc sản tây bắc

Danh hiệu:

"Thương hiệu Thực phẩm Việt nam 2013"

" Thương hiệu đồ uống được ưa chuộng nhất Việt nam "      

Kính chào Quý khách.

Bánh xén

 Bánh xén là 1 loại bánh đặc sản của Dân tộc Thái . Bánh Xén được chế biến như sau: Nguyên liệu chính là Gạo nếp cẩm & Gạo nếp nương mang đồ chín thành xôi rồi mang giã mịn đưa ra mâm cán mỏng , thái thành miếng vuông tầm 3 đầu ngón tay, sau đó mang phơi hoặc sây khô, có thêm gia vị của vừng đen, Người vùng cao dùng bánh Xén để rán chín trước khi ăn khi rán bánh phồng lên như bánh phồng tôm. Nhưng điều đáng nói ở đây bánh Xén cũng là một trong những loại đặc sản có hương vị riêng của nó.

Món ăn đặc sản cho những người hay ăn vặt, hay uống bia rượu.